一场预计将持续到2027年春季的强厄尔尼诺现象即将来临，但最先受到影响的商品不一定是米和面。那么，真正需要关注的是什么呢？答案可以追溯到9月4日，当天全国的饲料企业纷纷宣布涨价，而其背后的原因与一条鲜为人知的小鱼有关。这条小鱼与厄尔尼诺现象密切相关，具体来说就是秘鲁沿海的鳀鱼。鳀鱼虽然名声不显，却是全球鱼粉的主要来源，而鱼粉在养鱼、养虾饲料中占有重要地位，也是猪饲料的核心成分之一。
随着厄尔尼诺的到来，秘鲁沿海水温上升，导致鳀鱼大量死亡或迁移，捕捞量急剧下降，鱼粉的供应随之减少，进而推动水产饲料的成本上升。9月4日这一波饲料价格上涨，正是因为这种供应链的影响。今年秘鲁的捕鱼配额创下十年新低，市场对鱼粉的需求又急剧增加，导致价格飙升。
而猪肉价格则更加复杂，鱼粉在仔猪饲料中也有用，但玉米和豆粕的价格对猪肉的影响更加显著。厄尔尼诺对农业产生的影响并非均匀，而是造成干旱和洪涝并存的局面。例如，在东南亚和澳大利亚，厄尔尼诺年带来的干旱使得东南亚的农业受到严重威胁，尤其是印尼和澳大利亚，干旱令小麦和棕榈油的减产成了常态。
南美地区，尤其是巴西和阿根廷，虽然有雨水，但也由于过多湿度影响收割，导致潜在产量无法兑现。南部非洲在每次厄尔尼诺现象中也常常遭受干旱，造成大量人口无法正常生活。这些现象说明，厄尔尼诺造成的产业冲击常常导致全球粮价上涨。食品价格的最新数据已显示出这种趋势，上升的主要是糖、植物油等，与传统主食的涨幅并不一致。
在2026年，印度的甘蔗产区可能因降雨不足而影响产量，从而对糖价产生压力。还有物流层面的影响，一旦巴拿马运河和密西西比河水位过低，运费将随之上升，直接推高全球商品成本。
而在电力、金属价格等其它领域，厄尔尼诺的影响与地缘政治、库存状态及各地区的具体收成情况密切相关。因此，未来的市场变化需要综合考虑多个因素，而非简单地归因于厄尔尼诺。
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